Cantina Podernuovo

Un’architettura nel paesaggio nelle colline toscane del Chianti

La cantina vinicola Podernuovo si trova a San Casciano dei bagni, nelle colline senesi, quasi al confine con l'Umbria
Un'architettura attreversata dal paesaggio pensata a cannocchiale. Quattro setti in cemento a vista color argilla caratterizzano il luogo progettato dallo studio Alvisi Kirimoto + Partners con sede a Roma
Il piano vetrato rivolto al paesaggio della cantina Podernuovo di Giovanni e Paolo Bulgari
4.500 mq di costruzione e 200.000 mq di vigneti. Cemento a vista, cotto, acciaio verniciato, Klinker e vetro sono alcuni dei matriali utilizzati per rendere l'edificio integrato con il paesaggio
Un sistema di pensiline in struttura metallica protegge dal soleggiamento estivo sia l'area di imbottigliamento sul piazzale antistante sia il blocco degli uffici al piano superiore
La struttura leggera in acciaio verniciato nella parte antistante la cantina Podernuovo
La cantina è attraversata da un asse principale lungo il quale è possibile, in qualsiasi punto, osservare le colline toscane
Gli interni della cantina Podernuovo. Le vetrata collegano con il paesaggio circostante
Parzialmente incassati nella terreno, gli ambienti della cantina Podernuovo dedicati alla produzione mantengono temperatura e umidità costanti
Al piano inferiore, in corrispondenza delle zone di accesso alla produzione, il corridoio separa l’area che ospita la barricaia, la tinaia, il deposito cestoni del magazzino e il luogo dell’imbottigliamento
Una visione dell'esterno della Cantina Podernuovo progettata dal team Alvisi Kirimoto + Partners che hanno curato anche il progetto grafico dell'azienda vinicola
L’interno appare come una sezione aperta che, attraverso le ampie vetrate, lascia traguardare, da qualunque punto, le stanze dedicate alla produzione del vino
Una visione serale della cantina Podernuovo a San Casciano dei Bagni, centro medievale a sud di Siena lungo i colli del Chianti
Il paesaggio delle colline vicino a Siena, culla del Chianti

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Siamo a San Casciano dei Bagni, centro medievale a sud di Siena lungo i colli del Chianti al confine con l’Umbria. Qui, immersa nel paesaggio, è stata da poco ultimata la nuova Cantina di Podernuovo: quattro setti paralleli di cemento che fendono il terreno secondo una giacitura che segue la massima pendenza dell’altura.

Progettata dallo studio romano Alvisi Kirimoto + Partners, e voluta da Giovanni e Paolo Bulgari, proprietari dell’omonima azienda agricola, la cantina di Podernuovo è un’architettura attraversata dal paesaggio. L’interno appare come una sezione aperta che, attraverso le ampie vetrate, lascia traguardare, da qualunque punto, le stanze dedicate alla produzione del vino.

Al piano inferiore, in corrispondenza delle zone di accesso alla produzione, il corridoio separa l’area che ospita la barricaia, la tinaia, il deposito cestoni del magazzino e il luogo dell’imbottigliamento. Al secondo livello, lo stesso corridoio divide la sala degustazione dagli spazi per il personale. All’ultimo livello, accessibile al pubblico, il tracciato definisce l’accesso al blocco degli uffici e li separa dalla collina degli ulivi. La cantina è attraversata da un asse principale lungo il quale è possibile, in qualsiasi punto, osservare le colline toscane.

Parzialmente incassati nella terreno, gli ambienti dedicati alla produzione mantengono temperatura e umidità costanti. La massa dei setti in cemento armato, il tetto giardino e l’impianto geotermico rappresentano gli elementi di sostenibilità ambientale voluta dai committenti. I materiali utilizzati per la realizzazione della cantina sono stati scelti per rendere l’edificio integrato con il paesaggio circostante. Cemento a vista, cotto, acciaio verniciato, Klinker e vetro sono uniti a grandi riquadri di verde in copertura, facciata, sui pergolati e sul piazzale del parcheggio.

di Benedetta Lamberti / 4 Dicembre 2013

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