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Elle Decor Italia

Le Grand Fooding 2013

Effetto CULTorama

Torna Le Grand Fooding a Milano con CULTorama. La kermesse culinaria, giunta alla quarta edizione, punta sulla reinterpretazione di alcuni tra i piatti più cult del mondo da parte di sei top chef.

Dal 2 al 4 luglio, "food truck" appositamente importati e attrezzati per l’occasione faranno da cornice alle ricette preparate da personalità che vanno da Kristin Frederick de “Le Camion qui Fume”, originaria di Los Angeles trapiantata a Parigi a Paolo Parisi, agricoltore-cuoco, che propone una carbonara con il suo guanciale di cinta senese; da Mohamed Ourad, chef franco-algerino del ristorante Momo a Londra a Jean-François Ferrié, che dopo aver militato tra Barcellona e Parigi ha deciso di ritirarsi a Laiguiole, sua città d’origine. Il pasticciere Franco Aliberti, protégé di Massimo Bottura, in collaborazione con Nespresso delizia i palati con Le Grand Nespresso Final Cult, una reinterpretazione di un dessert cult italiano. Dalle 20.00, le serate continuano al Plastic, storico club milanese.

Biglietti: 25€ su www.legrandfooding.com/milano. Anche quest’anno parte del ricavato andrà in beneficenza a CAF onlus.


di Eugenio Cirmi / 3 Giugno 2013

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