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Questi sono gli utensili da cucina che ogni vero amante dell'avocado dovrebbe avere

Negli ultimi anni in celebre frutto originario dell'America del Sud ha conquistato milioni di adepti in tutto il mondo, che ormai non possono fare a meno di utilizzarlo per le proprie ricette. Ecco una selezione di utensili belli e funzionali per avocado addicted

utensili-da-cucina-avocado
Photo by Mariana Medvedeva on Unsplash

Complice il successo della cucina giapponese, tra uramaki e nigiri, e di quella sudamericana con la salsa guacamole, l'avocado negli ultimi anni è diventato il frutto più trendy non solo in fatto di scelte culinarie, ma anche estetiche, e vuole i suoi utensili da cucina.

Dalla colazione e dagli spuntini, con avocado toast e snack a base di avocado, sino ai piatti più complessi in cui tagliare l'avocado nel modo giusto è la parte più difficile della ricetta. E fortunatamente il design viene in aiuto di chi non può fare a meno di questo delizioso frutto, che ispira creatività ma che necessita di utensili specifici per adoperarlo e conservarlo al meglio. Ecco una selezione di 6 utensili da cucina per avocado addicted.

Utensili da cucina per tagliare l'avocado

GoAvocado è un prodotto ideato da Joseph Joseph per evitare gli incidenti con il coltello quando si cerca di estrarre il nocciolo dell'avocado. Al centro dell'utensile troviamo un "martelletto" rotondo in acciaio inossidabile che avvolge e afferra il nocciolo, permettendo di tirarlo via. Ma non solo, perché GoAvocado include anche una lama di plastica pieghevole per togliere la buccia dell'avocado e uno strumento per tagliarlo a fette perfette.

Da Williams Sonoma troviamo anche un utensile da cucina per avocado pensato per la preparazione del frutto in diverse ricette: l'Avocado Slicer & Pitter ha infatti una robusta lama in acciaio inossidabile che taglia uniformemente la buccia dell'avocado evitando gli sprechi e presenta un bordo superiore leggermente ricurvo per estrarre direttamente la polpa matura. La lama è abbastanza affilata da perforare e tirare fuori il nocciolo e consente di tagliare gli avocado nella forma e nelle dimensioni desiderate. L'impugnatura ergonomica è morbida, per una presa stabile e confortevole.

Infine, per gli amanti dell'avocado toast in tutte le sue varianti, Novelty Kitchen Accessory ha ideato un coltello elegante e minimal per spalmare la polpa sul pane. Un'idea regalo che, oltretutto, può essere personalizzata con un incisione sul coltello realizzata accuratamente a mano. 

Utensili da cucina per la guacamole

Amco Guacamole Masher è invece, come dice il nome stesso, uno strumento ideale alla preparazione della famosa salsa. La polpa viene estratta usando il lato della base in acciaio inossidabile, per poi schiacciare il frutto con la base in maniera perfetta, per evitare grumi eccessivi e ottenere una guacamole omogenea e gustosa.

Utensili da cucina per conservare l'avocado

Per conservare gli avocado in frigo, Faberware Food Huggers ha ideato una perfetta custodia in silicone dedicata anche questo frutto: si tratta di un set di tre diverse misure (piccolo, medio e grande) e gradazioni di verde, adatto a tutte le dimensioni. Lavabile in lavastoviglie, il materiale flessibile ma aderente e resistente di cui è composto permette di far entrare l'avocado facilmente, come se fosse una calza, e assicurarne una più lunga conservazione.

Per chi preferisce un design più minimal e meno fluo, anche Williams Sonoma propone un contenitore ermetico che prolunga la durata degli avocado tagliati a metà, riducendone notevolmente l'ossidazione. Basta posizionare il frutto nella scatola trasparente con il nocciolo verso il basso, incastrarlo bene e agganciare il coperchio.

 


di Essia Sahli / 28 Febbraio 2018

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