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4 ristoranti nei caruggi di Genova da scoprire prima di Alessandro Borghese

Sulle orme dello chef, alla ricerca degli indirizzi migliori del centro storico della città di Cristoforo Colombo

4-ristoranti-caruggi-genova-alessandro-borghese
Getty Images

Il fascino di una città come Genova si deve in gran parte ai suoi caruggi, memoria storica della città che continua ad affascinare i turisti, complici alcune indimenticabili canzoni di Fabrizio De André. 

Una memoria tenuta in vita dai tanti negozi storici di cui vi abbiamo parlato in questo articolo, ma anche dai ristoranti, custodi di un passato gastronomico fatto di intrecci di culture diverse, che a Genova ci sono state di passaggio o si sono fermate per sempre.

Saranno loro, i ristoranti dei caruggi di Genova, i protagonisti della prima puntata della nuova stagione di 4 ristoranti, il popolare programma condotto da Alessandro Borghese in onda da martedì 16 gennaio su Sky Uno HD. 

Leggi anche → Il ristorante di Alessandro Borghese a Milano

Vuoi giocare d’anticipo? Scoprili qui!

Moa Cashmere& Lobster

Moa sta per Moda, cibo e caffè, i tre mondi che si incontrano in questo ristorante nei carruggi di Genova guidato da Andrea, stilista e ristoratore eclettico. Così come eclettico è il suo locale, dove si può lavorare, fare shopping, o cenare in maniera elegante e formale.

 
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C’era una volta

Un locale tutto progettato con mobili di recupero, pezzi recuperati a casa delle nonne e delle zie di Francesca e Federica – titolari del ristorante – in modo da far sentire i clienti a casa propria. In piena armonia con i carruggi di Genova, “un posto magico, labirintico, dove tutti si conoscono e dove puoi andare a comprare quello che ti serve grazie alla presenza di diverse botteghe storiche, come ad esempio la trippa dal ‘tripparolo’ e lo stoccafisso dal negoziante” spiegano.

 
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20 tre

In questo ristorante al centro dei caruggi, nel cuore storico di Genova, gli arredi sono pensati per ricreare un’atmosfera conviviale, che si traduce in tavoli rotondi e un grande tavolo rettangolare che Barbara, la proprietaria, definisce “tavolo dell’amicizia”

Un post condiviso da Demetra (@demetradossi) in data:

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Le Cantine Squarciafico

Si tratta di una vera e propria cantina, con pavimento scacchi con colonne romane, apparecchiatura minimal e vini in bella vista in un ambiente alla temperatura costante di 17°, perfetta per la degustazione dei vini.

Un post condiviso da Simone Scotti (@simonescotti_) in data:

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di Paola Testoni / 15 Gennaio 2018

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