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Elle Decor Italia

Björk Side Store

A Milano una drogheria metropolitana di stile nordico

Il food nordico approda a Milano. A distanza di un anno dall'apertura della Björk Swedish Brasserie ad Aosta, ha da poco inaugurato il Björk Side Store al 20 di via Panfilo Castaldi. Il concept nasce dall'unione di due menti creative: l'imprenditrice Giuliana Rosset (fondatrice del brand Napapjiri) e l'architetto Nicola Quadri, estimatore dello stile nordico.

Rispetto all'indirizzo aostano, la drogheria milanese scompone gli elementi stilistici della brasserie di Quart aggiungendo dettagli che rivelano un'identità precisa e un'appartenenza al lifestyle nordico contemporaneo.

Il risultato è uno store unico nel quale il cibo convive con il design. Tessuti, ceramiche, accessori decorativi, arredi vintage (vedi le sospensioni industriali che illuminano il banco frigo) e pezzi d'arredo moderni fanno da sfondo a bevande artigianali e  prodotti gastronomici selezionati grazie a un lavoro di ricerca, accostamento e attualizzazione.

Un inventario che la proprietaria Giuliana Rosset ha creato grazie a una rete di contatti e un lavoro di sinergie. Tra queste: la collaborazione con l’Accademia di Grythyttan, la maggior espressione della cucina svedese, e quella con Konsum Värmland, una cooperativa di produttori tra le più importanti della Svezia. Anche Pelle Agorelius, poliedrico fondatore del marchio di qualità Gastronordic Husmansbord, che seleziona e certifica i produttori del paese, ha apportato un fondamentale contributo alla realizzazione del negozio milanese.

Info: Björk Side Store, via Panfilo Castaldi 20, Milano, tel +39 02 49457424 - sidestore@bjork.it - www.bjorksidestore.it


di Eugenio Cirmi / 10 Dicembre 2013

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