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Elle Decor Italia

Höst, un ristorante in stile nordico a Copenhagen

Cenare in un edificio storico ristrutturato. All’interno: pezzi icona del modernariato scandinavo e vasi di piante

Accoglie con i suoi colori tenui e i riferimenti a metà strada tra il rustico e l'urbano, il locale Höst realizzato da Norm Architects in collaborazione con con il brand di arredamento Menu a Copenhagen.

Premiato nel 2013 come migliore ristorante nell'ambito dei Restaurant & Bar Design Awards, Höst – due piani luminosi in un edificio del centro città – propone un incontro affascinante tra romanticismo e modernità.



I materiali sono naturali e riciclati: tavoloni grezzi di recupero, sedute spaiate – tra cui riconosciamo le J77 Chair di Hay in legno di frassino - e un'estetica raw, «che in Nord Europa piace molto». Qua e là, a disposizione dei clienti, caldi plaid in lana o in pelliccia eco.



I dettagli più contemporanei sono dati invece dalle lampade a sospensione vintage, nere, come pure gli sgabelli che affiancano il bancone del bar realizzato con vecchi pallet. Qui ci si riunisce anche per i pasti più rapidi o informali e si assapora la cucina scandinava dei ristoratori Cofoco.



Ovunque vasi di piante, felci, fiori secchi, in un evidente richiamo alla natura. Gli spazi ampi, le pareti con muratura a vista passate di vernice bianca, i pavimenti e controsoffitti in listelli di legno contribuiscono a creare un'atmosfera rilassata, da osteria fuori porta. Peccato che (in realtà) qui tutto sia studiato nel minimo dettaglio.

Info:
http://normcph.com


di Marzia Nicolini / 9 Gennaio 2015

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