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L'albergo diffuso di Souto De Moura in Portogallo, per chi già pensa alle vcanze

Nel sud del Portogallo un progetto che trasforma un'antica fattoria in un resort di lusso con ristorante farm-to-table

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Nelson Garrido

A São Lourenço do Barrocal, in Portogallo, un’antica fattoria diventa hotel diffuso, retreat e ristorante farm-to-table

Immaginate un albergo diffuso tra ulivi, querce secolari e il piccolo villaggio di São Lourenço do Barrocal, agglomerato a pochi chilometri dal villaggio bianco di Monsaraz nella campagna del sud del Portogallo.

In questa quiete di un luogo quasi dimenticato dal tempo il Premio Pritzker Eduardo Souto de Moura è intervenuto con un ampio progetto di ristrutturazione di un’antica fattoria per trasformarla in un hotel di lusso diffuso con ristorante farm-to-table.

Il complesso agricolo, di oltre 37.000 metri quadrati, è caratterizzato da sette edifici e da un ampio cortile a cui si accede tramite una strada centrale.

Commissionato da José Antonio Uva, che appartiene all'ottava generazione dei proprietari della tenuta, il progetto di Souto De Moura si prefigge non solo lo scopo di trasformare locali agricoli in aree abitative ma anche di riportare vita in un’area un tempo fiorente.

La conversione dell’architettura agricola in spazi dedicati all’ospitalità ha visto come risultato un complesso di 22 camere, 16 cottage, e due suite grazie anche alla collaborazione dello Studio di Interior Anahory Almeida e dell’architetto paesaggista João Gomes da Silva.

Per completare il progetto di hotel diffuso si sono poi aggiunti un ristorante farm-to-table, una SPA progettata da Susanne Kaufmann, una cantina, una scuderie di cavalli e una piscina che riceve acqua da un masso di granito di quattro metri.

Spiega Eduardo Souto de Moura: ‘Un villaggio è veramente un mini-universo con la propria gerarchia: una via, una piazza, annessi e chiostri, l'unica maniera di conservare un patrimonio è utilizzarlo perché solo la vita di tutti i giorni si trasforma in qualcosa di naturale che conferisce status’.

Situata ai piedi della cittadina medievale di Monsaraz, la fattoria di São Lourenço do Barrocal sarà arricchita da una serie di 29 nuove abitazioni sparse nella proprietà di 780 ettari e accuratamente integrate nel paesaggio rurale oltre ad un frantoio e ad una stalla che verranno trasformati rispettivamente in un bar e in un ristorante.

www.barrocal.pt

www.soutomoura.pt


di Paola Testoni / 11 Aprile 2017

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