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Non sai dove mangiare a New York? Prova lo stellato di design

Si chiama Loring place ed è il nuovo spazio di Dan Kluger, ricavato in un edificio ottocentesco nel cuore del Greenwich Village

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Laura Wight

Scegliere dove mangiare a New York può richiedere ore di ricerca per districarsi tra guide, consigli degli amici e recensioni online. Ma tra le tante esperienze culinarie che offrono i ristoranti di New York non può mancare una visita al nuovo ristorante stellato di design Loring Place.

Ricavato in un vecchio edificio del 1848, nel cuore del Greenwich Village, lo chef stellato Dan Kluger (di ABC Kitchen e ABC Cocina) ha scelto di affidare il progetto del suo primo ristorante all’architetto Craig Shilito dello studio Cycle Architecture+Planning di Brooklyn.

Il recupero di elementi originali come le classiche travi in legno e le mattonelle a vista negli interni sviluppati su due piani creano un ambiente caldo e intimo, diviso in spazi separati, con un angolo salotto e due sale private.

Gli elementi raw e i toni caldi del pavimento in oak, con i tavoli di pino riciclato, si mixano a un look moderno e dettagli dai colori vibranti come le cornici arancioni che risaltano sulla parete di mattonelle bianche intorno alle finestre nella sala interna.

Alle pareti opere d’arte contemporanea scelte accuratamente dello Studio One kings Lane, mentre le sedute in feltro grigio chiaro e i servizi da tavola di ceramica custom made Jono Pandolfi aggiungono texture e carattere.

Al centro di quello che si annuncia già come un ristorante di New York tra i più in voga un albero scultura di alluminio nato dalla collaborazione di Sillitio e Kruger si eleva dal pianoterra fino a quello superiore, con rami di luci led che illuminano le sale e contrastano i toni scuri dei pannelli di ciliegio sul soffitto e intorno alle pareti.

Il menu farm to table a base di verdure e piatti di stagione offre una selezione di antipasti e piccoli assaggi con combinazioni sempre nuove e creative realizzate dallo chef nella cucina semi a vista del ristorante

www.loringplacenyc.com


di Monica Mascia London / 3 Febbraio 2017

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