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Elle Decor Italia

Un ristorante nel museo Fotografiska di Stoccolma

Grandi vetrate panoramiche sulla baia e fotografie d'autore alle pareti, per il nuovo locale al primo piano del celebre spazio espositivo svedese

Il ristorante con la vista più suggestiva di Stoccolma? Se chiedete agli abitanti della capitale svedese tutti risponderanno Fotografiska, nuovo locale situato nell'omonimo museo.

Pur essendo attivo da poco tempo, lo spazio espositivo fondato nel 2010 dai fratelli Jan e Per Broman è oggi il centro di fotografia più importante della Scandinavia. Nelle sue sale, la scorsa estate, Nick Brandt ha stregato migliaia di visitatori, mentre ora sono in corso ben quattro diverse mostre, una delle quali dedicata al ritrattista tedesco Martin Schoeller.

Il nuovo ristorante è stato ricavato al piano superiore dell'edificio, costruito in stile Art Nouveau nel 1906 come centro di controllo doganale delle merci. Le sue ampie finestre, che si affacciano sulla baia della capitale, sono quelle originali. La vista spazia dal Palazzo Reale alle guglie dei campanili del centro storico, fino a perdersi nel continuo transitare di barche a vela tra le tante piccole isole dell’arcipelago.

Tutta l’interior decoration è stata studiata per ricreare la stessa atmosfera che si respira negli spazi espositivi. Luci soffuse, una prevalenza di tinte scure per le sedute, i lampadari e il pavimento in legno, splendide fotografie alle pareti, un tocco industriale nelle finiture delle vetrate e delle pareti divisorie, in ferro pitturate di grigio scuro. Marmo nero venato di bianco per il grande bancone, mentre la cucina, in parte a vista, ha pareti rivestite da piastrelle a rombi in bianco e nero. Il tutto sapientemente disposto, conservando le originali travi di legno dell’edificio.

Il menù, ricercato, propone tipici piatti svedesi realizzati utilizzando solo ingredienti di stagione. Uno dei motivi alla base della vincita del prestigioso premio Gulddraken come migliore ristorante dell’anno 2015.

www.fotografiska.eu

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di Maria Chiara Antonini / 23 Novembre 2015

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